お菓子の販路拡大研究会 第7回勉強研究会を実施しました

2月27日(金)から28日(土)熊本市の「社会福祉法人くまもと障害者労働センター(おれんじ村)」にて、第7回見学勉強研究会を開催しました。
今回の会場となった「おれんじ村」は、障害当事者が代表を務める事業所です。職員や利用者の皆様が生き生きと働く姿が印象的で「工賃をさらに向上させたい」
という強い熱意のもと、研究生に交じって講義に臨まれていました。
≪今回の主な学習内容≫
講師には前回に引き続き、株式会社プラスリジョンの福井佑実子氏を迎え、実務に直結する以下の項目について学びを深めました。
• 品質・衛生管理の徹底:前回学習内容のおさらいと、各自店による取り組み発表
• 生産管理の最適化:特に効率的な「製造工程表」の作成方法について
≪現場での交流と成果≫
見学に訪れた研究生たちは、現地の製造スタッフと「良い点」や「改善すべき点」について、遠慮のない活発な意見交換を行いました。現場ならではの悩みに対する具体的なアドバイスが飛び交い、参加者同士の横のつながりも一段と深まっています。
多くの気づきを得たことで、メンバー全員が販路拡大への決意を新たにする、非常に有意義な2日間となりました。

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